原标题：敁分量、扚刀豆、盪只碗……上海话“灶披间”专用词你认识多
小辰光，在弄堂里，每到吃晚饭时间就会闻到扑鼻而来的香味，这家在烧油焖笋，那家在煎带鱼、笃蹄髈……还没走到家门口，馋虫却已经被勾出来好几回了。
上海人把“烧小菜”作为一门手艺，日常生活离不开“买汏烧”。为了做出好味道来，邻居们会经常交流一下手艺，翻翻花样。上海话里做菜一般统称为“烧菜”，那么这些发生在“灶披间”的词你认识多少？今天小布就带大家来学一学~欢迎补充哦！
P.S.这期的字多为生僻字，不认识不要紧，一定要听听音频，相信你会恍然大悟~
发生在”灶披间“里的那些字，听了才知道怎么念↓↓
碬
敁
扚
滗
䵑
潽
盪
糁
编辑：石轶君
音频：东方网合成（配音：钱程）
制图：王译萱
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